“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”，神池月餅獨(dú)特的風(fēng)味優(yōu)勢(shì)離不開本地的特產(chǎn)胡麻，在大陸季風(fēng)氣候高寒干旱、晝夜溫差大的環(huán)境中，胡麻反而找到了生長(zhǎng)的溫床。出油率高、富含營養(yǎng)多讓“神池胡麻”成了叫得響的品牌，也成了本地?cái)?shù)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶百姓賴以發(fā)展的種植作物。

家住烈堡鄉(xiāng)烈堡村的張海文有十多年的胡麻種植經(jīng)驗(yàn)，種植保障了生存，也帶來了發(fā)展。隨著農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他也開拓思想學(xué)習(xí)了榨油技術(shù)，2009年從農(nóng)商行貸款3萬元開始嘗試壓榨胡麻油，“農(nóng)商行的農(nóng)戶小額信貸給了我很大的幫助，有了這筆資金我才把我的小作坊經(jīng)營了起來，現(xiàn)在我每年要固定收胡麻，榨的油已經(jīng)開始外銷，中秋前后更是供不應(yīng)求。”

中秋漸近，榨油工坊忙碌的同時(shí)，各式各樣的月餅加工工坊也如雨后春筍般悄然四起。“我們平時(shí)做一些日常糕點(diǎn)、蛋糕，中秋前后就要集中精力開展月餅生產(chǎn)，也有自己的品牌和銷路。”神池縣餅香園食品有限公司負(fù)責(zé)人在農(nóng)商行的商戶信用授信，也正式發(fā)揮了作用，從授信到用信，資金轉(zhuǎn)化成了面、糖、油等物料進(jìn)入加工間，在滾燙的烤爐中出來油亮發(fā)香的月餅。

近年來，神池縣委、縣政府從提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化，增加農(nóng)民收入入手，采取政府引導(dǎo)，行業(yè)自律，規(guī)范管理的辦法，引導(dǎo)支持月餅生產(chǎn)向規(guī)模化發(fā)展，打造了一批又特色有特點(diǎn)的月餅加工產(chǎn)企。

合什得綠色生態(tài)開發(fā)有限公司就是從濃香胡麻油生產(chǎn)起步，逐漸走向了如今的集農(nóng)作物收購、糧油生產(chǎn)、月餅加工和互聯(lián)網(wǎng)銷售為一體的綜合型涉農(nóng)企業(yè)。在其擴(kuò)大生產(chǎn)的過程中，神池農(nóng)商行提供了275萬元的貸款支持，企業(yè)不僅升級(jí)改造了胡麻油加工生產(chǎn)線，還建設(shè)了3個(gè)線下直營店，投資建設(shè)了月餅加工生產(chǎn)線。2024年初，企業(yè)法人譚振軍獲評(píng)全省農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人，“電商為發(fā)展插上了翅膀，但農(nóng)商行的資金支持一直是我的底氣，像我這個(gè)企業(yè)的名字一樣，農(nóng)商行的服務(wù)‘合什得’。”

據(jù)悉，今年以來，神池農(nóng)商銀行已向各類月餅產(chǎn)企投放信貸資金1500余萬元。（李立鶴）

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